Desinfisering rengjøring kjølerom – fryserom

 

Desinfisering og rengjøring av kjølelager, fryserom, frysedisker etc kan være en stor utfordring da vann fryser. Dette medfører at man ofte må inn med dyre løsninger som feks tørris eller at man må slipe vekk urenheter. Ofte så er også slike gulv skli-sikre og dette gjør at man få ekstra utfordringer. En annen løsning er at man må ta ut kjølevarene, slå av frysen og vente på riktig temperatur og så sette igang rengjøringen. Helsemessig så blir det en utfordring da det ofte legger seg soppdannelser mellom varm og kald sone. Et fryserom har ca -25 grader så det kan også være fare for is-dannelser.

 

Når man en sjelden gang gjør en slik operasjon så vil det fort dannes skitt pga gaffeltrucker, jekke-traller, sko, ruller, bur etc. Smuss og is samler seg i fugene og i strukturen på underlaget. Det kan også være at det har gått hull på emballasjen.

 

Det vises en markant forskjell mellom det skitne område og det området som rengjøres med damp. Både fliser og fuger er rene og ikke noe vann-søl

 

Den nye rengjøringteknikken  –  fremgangsmåte:

• Rengjøringen uten at fryseren slås av.
• Frysevarene forblir inne i fryseren, de flyttes bare rundt.
• Rengjøringspersonalet er utstyrt med tilstrekkelig klær og arbeider inne i fryserens rom med lukkede dører.
• Inneholde i fryseren flyttes slik at hele fryserommet rengjøres bit for bit.
• I og med at isen tines, kommer den overopphetede dampen å løs-gjøre skitten.
• Den løse skitten suges kontinuerlig opp.

Resultat: gulv, fuger, vegger og dører er rene og isfrie 

Så enkelt er det.

• Overopphetet damp løser opp is og smuss (Dette fryser ikke inne i Tecnovap spesial munnstykke)
• Skitt som har løsnet suges opp direkte.
• Bare vann og strøm trenges og når maskinen står på kan den være i et rom med -25 grader

Man trenger ingen kjemikalier.

Fordeler:

• Nivået på hygiene og kvalitet høynes betraktelig. Med denne teknikken er det mulig å rengjøre fryserommet med jevne mellomrom uten å slå av fryser/kjølerom.
• HMS og sikkerhet opprettholdes da faren for at man kan skli da rusk og is blir betydelig redusert.
• Økonomiske fordeler ved at fryseren kan brukes kontinuerlig. Personalet behøver ikke å assistere ved tømming av frysen og man slipper å bestille ekstra plass under rengjøringen.

 

Rengjøring av tak, vegger og gulv.